Restaurante Almoraduz

Acerca del Restaurante Almoraduz

Almoraduz, es el mejor y, de hecho, el único con opción fine dining en la Ciudad. El ambiente es casual; el local está abierto a la calle y sin ninguna pretensión. La cocina es dirigida por los chefs Quetzalcóatl Zurita y Shalxaly Macías. Juntos han sumado su talento para ofrecer una propuesta única y representativa de la gastronomía de la costa oaxaqueña. Su estilo es influenciado por ingredientes de la cocina tradicional, así como por los productos de temporada. El menú de degustación, de ($ 400 a $ 650 con maridaje) cambia constantemente, con entradas como el bonito en costra de chile negro, un rack de cordero con el tradicional mole coloradito oaxaqueño o un trozo de pargo, cocido cobre una cama de arroz negro con una salsa verde.