Restaurante Café Pal Real

Acerca del Restaurante Café Pal Real

La expresión "De aquí pa’l real", específicamente en Guadalajara quiere decir que la buena comida y bebida están en camino. Así es este acogedor espacio. Es uno de los lugares más de moda de la ciudad, los fines de semana hay lista de espera a la hora de la comida. La cocina, bajo la dirección del joven chef Fabián Delgado, se basa en lo que él encuentra en el mercado; es sencilla y honesta. El famoso "lonche de panza" (un sándwich de pancita de cerdo) es la especialidad de la casa; también hay platos elaborados y complejos, todos basados en las tradiciones tapatías. Y el café, preparado por el barista Fabrizio Sención es maravilloso.